Nombre de lectures: 5 Le couvent des Minimes Hôtel & Spa L’Occitane est un établissement qui occupe un ancien couvent construit en 1613 à Mane, dans les Alpes de Haute-Provence. Il se démarque par son architecture médiévale, sa décoration contemporaine, son jardin botanique en terrasses et sa façade d’époque.